Ils mangeaient des oeufs

Ravage (extrait)
René Barjavel, 1911 - 1985

- - - Il ne serait pas venu à l'idée des Européens du XXème siècle de manger des foetus de moutons ou de veaux mort-nés.
Ils dévoraient pourtant des oeufs de poules.
Une partie de leur nourriture dépendait du derrière de ces volatiles - - -

Oeuf en thuya

Bel œuf en racine de thuya posé sur son socle travaillé dans la même essence. L'ensemble mesure seize centimètres de hauteur.

Oeuf d'oie gratté

L’œuf d'oie a été peint puis gratté avec finesse afin d'enlever à certains endroits la couche colorée tout juste apposée. Cette opération permet de revenir à la couleur initiale de la coquille. Le dessin apparaît alors, montrant une scène de la vie quotidienne dans les champs.
La fermière a cueilli un bouquet de fleurs et rentre à la ferme accompagnée de ses oies.
Les anatidés lui donneront des œufs qu'elle pourra alors décorer à sa guise.

Oeufs de râle des genêts

Les œufs du râle des genêts sont en général de couleur crème ou tirant sur le gris. Ils sont tachetés de rouge, de brun ou de gris foncé.

Reconstitution d'un nid de râles des genêts dans une vitrine du Muséum d'Histoire Naturelle de Rouen.

Le nid est fait d'herbes. Toujours au sol, il est caché dans la végétation.
La ponte a lieu en mai ou en juin et comporte de huit à douze œufs.
L'incubation dure seize jours environ.
Très rapidement, les petits quittent le nid. Vers cinq semaines, ils peuvent voler.

Les râles des genêts ( Crex crex ) migrent en même temps que les cailles auxquelles ils se mêlent. Plus gros qu'elles, les chasseurs les appelaient les " rois des cailles ".

Oeufs " pots-pourris "

Des œufs de poule vidés sont découpés afin de former de charmants pots-pourris.

Ils sont garnis d'un mélange de plantes séchées glanées dans les champs.
Les coquilles ainsi ornées représentent deux natures mortes à l'aspect bucolique qui diffusent des senteurs de fenaison.