Restez dans votre coquille
Un duo de cartes postales anciennes nous invite à ne pas sortir de notre coquille.
Trois œufs de différentes races de poules gardent en leur sein le poussin qui reste confiné à l'abri.
Cette injonction à rester chez soi doit être appliquée à la lettre.
Cette année, les fêtes de Pâques prennent une tournure particulière. Le " confinoeu'ment " interdit les regroupements familiaux, les amis sont tenus à l'écart.
Mais cette mise sous cloche (de Pâques) n'empêche pas de se faire plaisir en dégustant quelques friandises de son choix dont les traditionnels œufs et poules en chocolat.
Symbole d'une ruralité menacée, cet œuf de poule affiche une partition qui pourrait être celle du chant du coq. Espérons que ce ne soit pas celle du cygne !
Oeuf dessiné par mon épouse
Les notes sur la portée sont comme un pied de nez à ces bobos qui achètent une maison de campagne mais ne supportent pas le chant matinal du gallinacé.
Voulant les avantages champêtres sans en subir les inconvénients, ils apprendront aussi que comme le dit si bien le proverbe : " Qui veut avoir des œufs doit supporter le caquetage des poules. "
Une magnifique collection d’œufs d'oie brodés est à voir au Muséum d'Histoire Naturelle de Rouen. Les œufs sont vidés, percés d'une multitude de petits trous et brodés avec des fils de soie.
Ces merveilles ont vu le jour sous les mains expertes de Nephtalie Kahn ( 1865 - 1949 ).
Jusqu'en 1928, l'artiste utilise des œufs de pigeon, de poule et d'oie avant de se consacrer exclusivement à la broderie d’œufs d'autruche.
Si en Amérique du Nord les œufs de consommation courante sont blancs, ils sont plutôt de couleur beige en France.
En Amérique du Sud la poule araucana pond des œufs verts.
Dans la région de La Rochelle, la poule marans fait des œufs de couleur chocolat.
La pigmentation de la coquille dépend de la race du volatile et n'influence en aucun cas la qualité de l’œuf.
Dans les grands poulaillers où diverses variétés de poules vivent ensemble, il n'est pas rare de trouver des œufs de différentes couleurs ; blancs, beiges, marron, verts, bleus, chocolat ...
