Ce panneau pédagogique est visible dans le potager des princes à Chantilly. Il indique la durée d'incubation de quelques espèces de basse-cour ainsi que le nombre d’œufs pondus par chaque volatile.
On apprend alors que :
- La poule couve environ 12 œufs pendant 21 jours.
- La cane 10 œufs pendant 27 à 28 jours.
- L'oie couve 12 à 15 œufs pendant 30 jours.
- Le pigeon 2 œufs pendant 18 jours.
- La dinde couve 8 à 15 œufs pendant 28 jours.
La pintade 12 œufs pendant 25 jours.
Recette amusante des œufs à la coque de Vladimir Nabokov, écrivain ( 1899 - 1977 )
Faire bouillir de l'eau dans une casserole (quand des bulles apparaissent, c'est que ça bout !).
Prendre dans le frigo deux œufs (quantité pour une personne). Les passer sous l'eau chaude courante pour les préparer à ce qui les attend.
Les placer l'un après l'autre dans une cuillère, et les faire glisser silencieusement dans l'eau (bouillante).
Consulter sa montre. Se tenir au-dessus d'eux avec une cuillère prête à les empêcher de heurter les fichus bords de la casserole (ils ont tendance à rouler).
Si malgré tout un œuf se fissure dans l'eau (qui bout maintenant comme une enragée) en commençant à dégorger un nuage d'une substance blanche, comme un médium de l'ancien temps, le retirer et le jeter.
En prendre un autre et faire plus attention.
Au bout de 200 secondes (mieux vaut compter 240 avec les interruptions) entreprendre de repêcher les œufs.
Les placer chacun dans un coquetier, le gros bout vers le haut. Tapoter en rond autour de la coquille avec une petite cuillère, puis enlever ce couvercle en faisant levier. Prévoir du sel et du pain (blanc) beurré.
Nature morte avec œufs, poêlon et pichet est un tableau du peintre réaliste français Antoine Vollon. Né à Lyon en 1833, il meurt à Paris en 1900.
Cette toile est conservée à Lyon, dans le musée des Beaux-Arts de la ville.
Ce jour où Ted Doeuf, le petit bonhomme en bois d' Oeufpassion surprend son pote p'titœuf sniffant deux rails de coke !...
Du grec ôon = œuf et lithos = pierre
Observées notamment dans les grottes, les stalactites et les stalagmites sont des concrétions formées par la chute lente et constante d'eaux chargées en calcaire.
En disposant des moules sur le trajet de l'écoulement, des formes apparaissent petit à petit.
C'est ainsi que s'est construit cet œuf par accumulation progressive de calcaire.
