Recette amusante des œufs à la coque de Vladimir Nabokov, écrivain ( 1899 - 1977 )
Faire bouillir de l'eau dans une casserole (quand des bulles apparaissent, c'est que ça bout !).
Prendre dans le frigo deux œufs (quantité pour une personne). Les passer sous l'eau chaude courante pour les préparer à ce qui les attend.
Les placer l'un après l'autre dans une cuillère, et les faire glisser silencieusement dans l'eau (bouillante).
Consulter sa montre. Se tenir au-dessus d'eux avec une cuillère prête à les empêcher de heurter les fichus bords de la casserole (ils ont tendance à rouler).
Si malgré tout un œuf se fissure dans l'eau (qui bout maintenant comme une enragée) en commençant à dégorger un nuage d'une substance blanche, comme un médium de l'ancien temps, le retirer et le jeter.
En prendre un autre et faire plus attention.
Au bout de 200 secondes (mieux vaut compter 240 avec les interruptions) entreprendre de repêcher les œufs.
Les placer chacun dans un coquetier, le gros bout vers le haut. Tapoter en rond autour de la coquille avec une petite cuillère, puis enlever ce couvercle en faisant levier. Prévoir du sel et du pain (blanc) beurré.
Les levers de soleil sont un accompagnement des longs voyages en chemin de fer, comme les œufs durs, les journaux illustrés, les jeux de cartes...
Marcel Proust ( 1871 - 1922 )
A la recherche du temps perdu
Notre Dame de Paris
( Extrait )
Quasimodo était donc carillonneur de Notre Dame. Le pauvre malheureux s'était accoutumé à ne rien voir dans ce monde au delà des religieuses murailles qui l'avaient recueilli à leur ombre. Notre Dame avait été successivement pour lui, selon qu'il grandissait et se développait, l’œuf, le nid, la maison, la patrie, l'univers.
Notre Dame de Paris
Victor Hugo
Livre 4 - Chapitre 3
Demain, c'est la fête au village des Schtroumpfs. Tous décident de faire un gâteau et deux d'entre eux sont chargés d'aller quérir un œuf.
Après bien des péripéties, les deux petits bonhommes bleus en trouvent un. Mais l’œuf s'avère magique !
Chaque Schtroumpf y va alors de son vœu et une belle pagaille s'installe dans le village.
Heureusement l’œuf éclot et s'en est fini des vœux. Tout redevient comme avant.
Un Schtroumpf envisage alors d'adopter le poussin. Forcément, en grandissant, celui-ci deviendra une poule qui donnera à son tour des œufs magiques ! Il se donne beaucoup de mal à élever le poussin jusqu'à l'âge adulte... mais catastrophe !
Il se trouve que la poule tant attendue n'est autre qu'un coq !
D'après la BD de Peyo
Eutocie = accouchement normal
La leçon de choses
Raymond Queneau 1903 - 1976
Ombre et lumière sur un oeuf de poule
Venez, poussins,
Asseyez-vous
Je vais vous instruire sur l’œuf
Dont tous vous venez, poussins.
L’œuf est rond
Mais pas tout à fait
Il serait plutôt ovoïde
Avec une carapace
Et vous en venez tous, poussins.
Il est blanc
Pour votre race
Crème ou même orangé
Avec parfois collé
Un brin de paille
Mais ça,
C'est un supplément.
A l'intérieur, il y a...
Mais pour y voir
Faut le casser
Et alors d'où, vous poussins, sortirez ?
