Oeuf passion

Oeuf au plat accompagné de ses légumes oubliés et de son pain perdu

Ted Doeuf, l'égérie d'Oeufpassion est de sortie. Ce soir, c'est resto.

La lecture du menu est pleine de promesses. L'occasion de goûter des saveurs nouvelles excite l'appétit du petit bonhomme en bois.

Il va enfin se régaler de ces légumes oubliés que sont les topinambours, les panais, les rutabagas, les crosnes, les cardons, etc...

Puis, il se réjouit de clore le repas avec un dessert qu'il avoue être savoureusement régressif. Ce sera du pain perdu ; sa madeleine de Proust en quelque sorte. Il s'en lèche déjà les babines.

Mais le soufflé ne tarde pas à retomber. Le voilà estomaqué, comme deux ronds de flan devant l'assiette que lui apporte le serveur !...

... Je ne connais pas encore, de meilleure chère que celle d'un repas rustique. Avec du laitage, des œufs, des herbes, du fromage, du pain bis et du vin passable, on est toujours sûr de me bien régaler.

Deux grues de Mandchourie sont peintes sur ce bel œuf au décor exotique. Les deux échassiers, symbole de longévité ornent la coquille avec élégance et le trait délicat de la peinture asiatique s'en trouve confirmé.