L'oeuf de dinde




L’œuf de dinde est de couleur crème. Il est moucheté de brun rougeâtre.Plus gros qu'un oeuf de poule, il est aussi plus lourd.La ponte compte environ quinze œufs déposés dans une cuvette creusée au sol et garnie de feuilles mortes. La couvaison dure vingt huit jours.

Le dindon glouglotte ou glougloute.

Dindon et dindes. Photo Wikipédia, l'encyclopédie libre.

C'est de l'espèce sauvage Meleagris gallopavo qu'est issu le dindon domestique. La femelle s'appelle la dinde et le petit le dindonneau.
Arrivé en France via l'Espagne, le plus lourd des gallinacés était appelé "poule d'Inde" par les espagnols qui le découvrirent (déjà domestiqué) lors de la conquête du Mexique.

Élevés pour leur chair, les oiseaux pèsent jusqu'à dix huit kilogrammes en captivité alors que l'animal sauvage ne dépasse pas les onze kilogrammes.
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5 commentaires

1 - lundi 01 février 2016 @ 11:56 Laeti a dit :

Je ne connaissais pas l'oeuf de dinde !

2 - lundi 01 février 2016 @ 16:52 Didier a dit :

Il est un peu plus gros que l’œuf de poule et tout piqueté de brun rouge.

3 - vendredi 19 janvier 2018 @ 15:14 ArthurHutin a dit :

Tu fais de l’incroyable job.

4 - mercredi 06 mars 2019 @ 15:46 Jacques a dit :

Bonjour,
J'habite à Grenoble et cherche à me procurer des oeufs de dindes.Cela n'a pas l'air facile. Avez-vous une adresse à me conseiller ?
Merci,
Jacques

5 - mardi 12 mars 2019 @ 11:38 Didier a dit :

Bonjour Jacques, merci pour votre visite,
Il faut que vous visitiez les fermes autour de Grenoble, il doit bien en exister une qui élève des dindes.
Des personnes à la campagne peuvent elles aussi avoir des dindes.
J'espère que votre quête aboutira.
Cordialement.
Didier

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